About Me

(Scroll down for English) สวัสดีค่ะ หลังจากที่เริ่มทำ blog และ page นี้มาได้สักพักใหญ่ นิดาเพิ่งมานึกได้ว่ายังไม่เคยลงประวัติคร่าวๆของตัวเองเลยว่า เป็นใคร มาจากไหน แล้วเหตุใดชอบทำขนมจัง วันนี้เลยขอถือโอกาสแนะนำตัวเองอย่างเป็นทางการเลยนะคะ นิดา (ดณีญา บุนนาค) ตอนนี้มีอายุ 24 ปีค่ะ เกิดที่เมืองไทย แต่ไปเรียนโรงเรียนประจำที่อังกฤษตั้งแต่อายุ 12 ค่ะ หลังจากจบ highshool นิดาก็ตัดสินใจข้ามประเทศไปเรียนต่อที่ Cornell University ทางด้านการโรงแรม สาเหตุที่เลือกเรียนที่นี่เพราะว่านิดามีความสนใจหลายด้าน ไม่ว่าจะด้านศิลปะ หรือด้านธุรกิจ เลยตกลงเรียนที่นี่เพราะได้ ranking เป็นอันดับ top เสมอ แต่แตกต่างจาก hotel school ที่ประเทศสวิสตรงที่มีลักษณะคล้ายการเรียนบริหารธุรกิจซะมากกว่าการเรียนการโรงแรมโดยตรงค่ะ ช่วงที่เรียนอยู่นั้นได้มีโอกาสเรียนเกี่ยวกับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการลงมือทำ หรือด้านการบริหารธุรกิจร้านอาหาร ไปจนถึงการเรียนเกี่ยวกับไวน์ แล้วจึงมารู้ตัวว่าชอบและสนใจทางด้านนี้ที่สุด บวกกับที่ชอบทานและทำอาหารเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว พอเรียนจบก็เลยตัดสินใจเรียนทำขนมที่ Le Cordon Bleu จนจบสามระดับค่ะ (basic,…

Christmas Dinner Recipes!

Hello Everyone, The holiday season is surely kicking in full gear, needless to say that I am extremely excited to be cooking and entertaining my loved ones during the happiest time of the year. I already threw a small potluck-style dinner party yesterday for some College friends. Since it’s so hot in Thailand this winter,…

Thanksgiving Ideas

Hi there, This post will be primarily written in Thai since I’m simply explaining an unfamiliar concept of Thanksgiving to my Thai readers. However, I hope you all can still enjoy the recipes I’ve selected for this Thanksgiving, starting with some classic Turkey recipe and some hassle-free chicken recipes, and of course the classic side…

Foie Gras Wednesday

Hi there, If someone were to ask me which restaurants I frequent most often in Bangkok, I could easily come up with about 10 names of places that I visit at least once a month, and Wine Pub at Pullman Bangkok King Power is surely one of them. One can not deny that the competition amongst restaurants in Bangkok…

Molten Chocolate Cake เค้กช็อคโกแลตลาวา

Hi there, After what seems like a decade, I am now back with another video. And this video is sure to be a crowd pleaser, considering I’m making one of the world’s most popular desserts – the molten chocolate cake (lava cake.) Ever since its invention by the very well known NYC-based French chef, Jean–Georges Vongerichten, lava…

10 Minutes French Toast

Hi there! Due to my ongoing love affair with brunches, toasts, and eggs and my ever-lasting desire to spend as little time in the kitchen as possible on a sunday, french toasts have been my dear, dear friend. In just a few quick steps, you can whip up a dangerously delicious plate of french toast…